農園便り

2020年01月25日

コーヒー豆の精製(ドライミル)

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昨日と今日は今シーズン収穫したコーヒー豆をすべて精製(ドライミル)。

  • 乾燥して保管していた豆を精製所へ持って行く(ピックアップトラック4往復)
  • パーチメント(堅い皮)をむく
  • サイズ別に選別
  • 比重の軽いものを分別して等級分け
  • 袋詰め
  • 帰りはトラック3往復。

 来月日本へ空輸する。

 

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2020/01/25   yamagishicoffee