農園便り

コーヒー豆の精製(ドライミル)

Size sort1.JPG

Gravity table3.JPG

昨日と今日は今シーズン収穫したコーヒー豆をすべて精製(ドライミル)。

  • 乾燥して保管していた豆を精製所へ持って行く(ピックアップトラック4往復)
  • パーチメント(堅い皮)をむく
  • サイズ別に選別
  • 比重の軽いものを分別して等級分け
  • 袋詰め
  • 帰りはトラック3往復。

 来月日本へ空輸する。

 

2020/01/25   yamagishicoffee
山岸コーヒー農園は小規模ながら品質追求のコーヒー栽培をしています。
コナ・ルビーはクリーンな味わいのコーヒーです。
コナ・ルビーについて ネットでご注文

この記事へのコメント

コメントを送る

  ※ メールは公開されません
Loading...
 画像の文字を入力してください