初摘みコーヒーは破棄
今年はコーヒーの開花が変だ。うちの農園では、昨年末に少し咲き始め、２～３月に大量に咲いてコナスノーとなったが、その後もチョコチョコと咲き、いまだに咲き続けている。困ったものだ。
一方、収穫は８月頃から始まる予定で、１０～１２月がピークになると思う。
同じコナでも、畑により開花時期や収穫時期は異なる。今年は標高の低いサウス・コナの農園ではコーヒーの収穫が始まっており、既に３周もしたという話を聞いた。
うちの農園でも、気の早いあわて者の実が赤くなり始めている。予定よりも一カ月も早く赤くなったので、品質は良くない。もったいないけど、赤くなった実や赤くなり始めたものはすべて摘み取って破棄。今年収穫予定量の0.2％位で量は少ない。コーヒーに関しては、いわゆる「一番摘み」「初摘み」の品質はよくない。
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