「美味しいコーヒーを飲むために-栽培編-」という題で本を書きました。いなほ書房より、２月１６日発売です。
生産者の立場から、コーヒー栽培の基本を語りました。ひとりのピッカーの目線からコーヒーを眺めると、こう見えるという内容で、コーヒーの木を健康に育てて、健康に完熟した実だけを丁寧に摘んだコーヒーが美味しいコーヒーだという主張です。
コーヒー業界の方々、コーヒー愛好家の方々にも参考になるかと思います。また、一般の方でも読みやすいように平易に書いたつもりです。なるべく多くの方に読んでいただきたいと思っております。
お読みいただけると幸いです。電子書籍はありませんが、ネット通販で買えます
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