今シーズンのコーヒー収穫終了。8月に始まって5か月間で9ラウンドした。
収穫は終わったが、畑には、まだ摘み残した実があり、害虫の棲み処になると困るので、明日からはそれらを全て摘み取り破棄する。その後、今シーズン摘んだ木はすべて膝の高さに剪定（カットバック）。切った木は細かく粉砕して（チッピング）畑に撒く。これらを２月末までに行う。
また、その間に、今シーズン分の全ての豆（パーチメント）を精製所で皮を割り、サイズに分け、比重の軽いものを取り除き、袋に詰めて、日本へ空輸する。
まだまだ、忙しい。
偶然にも収穫の最終日にコーヒーの花が咲き翌シーズンが始まった。
ページトップへ戻る